花蓮英語補習?

一月正是茶花盛開季節，位於新社的明月居茶花山莊推出全新下午茶觀景餐廳「觀古茶今」，讓遊客可以邊賞景、邊品嘗手作法式甜點美味。占地6000坪、坐擁4萬株茶花的明月居茶花山莊，每到茶花盛開季節就有許多識途老馬專程上山賞茶花、享美食。今年山莊主人黃春隆特別增闢下午茶餐廳，以檜木、櫸木、柚木等不同原木打造室內空間及桌椅，彷彿與大自然翩翩共舞般，無論視覺、嗅覺或觸覺皆充滿木頭的芬芳與和諧感。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 店名很中國風的觀古茶今，其實賣的是法式手作甜品，主廚吳進寶來自台北知名法式甜點店，擅長日式風格法式甜點，訴求天然食材及手工製做，且絕不使用化學添加物。例如現點現做的熔岩巧克力，採用法國法芙娜70％苦甜巧克力與日本昭和麵粉烘製，並藉由溫度及時間掌控，讓巧克力內餡如岩漿般流出，口感細緻而滑順。另一道咖啡焦糖蘋果捲則採手工製的法式派皮，舖上法式海綿蛋糕後再加入浸漬蘭姆酒與紅酒的蜜製鳳梨、蘋果、核桃、松子為餡料，烘烤後淋上咖啡焦糖醬汁，口感醇香不甜膩，配上熱騰騰的烏龍茶非常對味。喜歡清爽口味的則可選擇檸檬香草舒芙蕾，同樣現點現做，口感鬆綿、入口即化，餘韻帶著淡淡檸檬清香，適合搭配咖啡或花草茶。INDEX★觀古茶今／台中市新社區中興嶺街1段106號（明月居茶花山莊）／04-25819178／8:00～21:00／收一成服務費（鄭夙玲）★更多的吃喝玩樂，請上旺到報臉書粉絲專頁★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！

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